皿にのせられたカステラと敷き紙 カステラの下にある“紙の正体”とは？ カステラの底についている紙、うっかり一緒に口に入れてしまった経験はありませんか？実はこの紙にはとても大切な役割があります。焼き上げるときに生地が型にくっつかないように敷かれ…
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